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35手机板_4月,这菜再贵也要多吃,脆嫩爽口,营养丰富,隔三差五给孩子吃

2020-01-11 16:50:09

35手机板_4月,这菜再贵也要多吃,脆嫩爽口,营养丰富,隔三差五给孩子吃

35手机板,鸡枞菌是一种比较特殊的菌类,它肉厚丝白,味道鲜甜香脆。它不仅可以单料为菜,还能够与蔬菜、荤菜一同搭配。不管是炒、炸、煎、清蒸或做汤,它都能带来较为香鲜的滋味。

不仅如此,它里面还含有人体所必须的氨基酸、蛋白质还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质,能健脾养胃,令人食欲大增。今天,小董就给大家介绍一下鸡枞菌的一种比较家常的做法,一起来看看吧。

主要食材:鸡枞菌300g

配料:大葱、蒜、小香葱、青红椒、油、盐

具体步骤:

1.首先将鸡枞菌用清水洗干净;

2.葱切片,蒜也切成片,再切点香葱,青红辣椒切成丝备用;

3.锅中烧水,水开之后放入鸡枞菌,倒几滴食用油,焯水1分钟左右,然后捞出来控水备用;

4.锅中倒油,油热之后放入葱蒜炒香,然后倒入鸡枞菌翻炒均匀;

5.锅中加少量开水,再加一勺生抽,一勺蚝油,少量的盐,中火炖3分钟,让鸡枞菌更加入味,待汤汁浓稠后放入青红辣椒断生,最后再放入香葱就可以出锅了。

这样一道营养又美味的清炒鸡枞菌就做好了,味道鲜甜香脆,非常好吃,老少皆宜。

【小贴士】

(1)鸡枞菌本身具有鲜味,所以调味品不宜加入太多;

(2)这道菜建议做出清淡口味,太辣的话影响鸡枞菌的口感。

上面介绍的这些就是我做清炒鸡枞菌时使用的方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。

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